Entrevista Gourmet a la tenista Mamen García

“Con una alimentación sana, rindes mejor en la vida y en el deporte.”

Nombre
Mamen García.

Profesión
Profesora de tenis y padel. Forma parte del equipo del Club Español de tenis +40, actuales campeonas del mundo.

-¿Te consideras Gourmet?

No soy una “gourmet” profesional, pero he probado vuestros productos y me encantan.

-¿Cómo debe ser la alimentación de una deportista como tú?

Un deportista debe comer una dieta equilibrada dependiendo del tipo de deporte al que se dedique. Por ejemplo: los atletas de maratones, ciclistas,tenistas -que son modalidades de alto rendimiento- deben comer mucho hidrato de carbono e ingerir una gran cantidad de líquido: agua, zumos y mucha fruta. Especialmente, antes de competir. Una vez finalizado el ejercicio, para recuperar, comidas con alto contenido de agua, potasio, hierro… Verdura, pescado, carne blanca.

Los que necesitan menos resistencia, pero más fuerza explosiva (como los atletas de velocidad, de saltos o nadadores) más arroz blanco, más carne blanca. Hidratos, también y glucosa, antes de competir. Una vez finalizada la competición, dieta baja en calorías.

-¿Que soléis cocinar cuando os reunís en casa con familia/amigos?

Sí es domingo, no perdonamos la paella. Mi padre (que también es y ha sido un gran deportista junto con mi madre) es un gran cocinero y aprovechamos que tienen una casita en Cullera junto al mar para alargar la comida hasta la tarde. Siempre tenemos algún invitado que se asoma por la verja y nos dice “chicos, pasaba por aquí …Por las noches, preferimos algo ligero tipo ensaladas. También nos encanta el picoteo: queso, jamón y cuando nos decantamos por el paté probamos los vuestros.

-Dinos cual es tu plato preferido

Todo tipo de ensaladas: de pasta, ensaladillas -alguna receta

-¿Practicas la vida saludable?

Si, cuido mi alimentación y practico deporte todos los días. De hecho, acabo de entrenar en la Federación Valenciana de Tenis a las 22.45 todos los días y los fines de semana soy monitora de la escuela de adultos del Club Español de Tenis.

-¿Nos podrías dar algún consejo sobre cocina o salud?

Con una alimentación sana, rindes mejor en la vida y en el deporte

-La comida que recuerdas con más cariño de tu infancia …

Las patatas fritas.

-De nuestra gama de patés, fiambres de especialidad, cremas y salchichas premium La Cuina y Picken ¿Cuál te llevarías si vas a casa de alguien a comer?

Me encanta todo lo que hacéis.