14 marzo, 2022

Términos a dominar si no quieres quedarte fuera del “juego” de la alta cocina

Gelidificación, esferificación, deconstrucción… Hace apenas una década estos términos nos habrían sonado a chino, pero el boom de los programas de cocina o los concursos que […]
9 febrero, 2022

La dieta mediterránea considerada la mejor dieta por quinto año consecutivo

Como cada mes de enero la publicación U.S. News & World Report llega puntual a su cita con la lista de las mejores y peores dietas […]
26 enero, 2022

8 trucos que te ayudarán a superar la cuesta de enero a través de tu alimentación

Si a los estragos económicos ocasionados por la pandemia sumamos el desorbitado precio que alcanza día tras día la energía, la cuesta de enero puede ser […]
15 diciembre, 2021

Alimentación intuitiva: aprende a escuchar a tu cuerpo y come lo que te pida

Comer lo que te pide y cuando te lo pide tu cuerpo. Esta frase resume bastante fielmente lo que significa la alimentación intuitiva, pero, si nos […]
25 noviembre, 2021

Tecnología alimentaria o cómo conseguir productos más saludables, seguros y sostenibles

En 2050 la producción de alimentos deberá incrementarse en un 70% si se quiere abastecer a los casi 10.000 millones de habitantes que habitarán el planeta. […]
11 noviembre, 2021

Un pequeño cambio en tu alimentación puede suponer un gran paso en la protección del medioambiente

En mayor o menor medida, todos estamos convencidos de que cuidar el medioambiente ya no es una opción, es una necesidad urgente. Pero no es menos […]
14 octubre, 2021

El otoño nos regala los ingredientes perfectos para las recetas más sabrosas

Calor, frío, lluvia, viento… ¡definitivamente estamos en otoño! Sin duda, ésta es la estación de mayores contrastes, pero, precisamente por su tiempo variable, es la temporada […]
14 septiembre, 2021

Decálogo para recuperar los buenos hábitos alimenticios tras el verano

Aunque al verano aún le quedan unos días, pocos son los que no han vuelto ya a la rutina y muchos los que al llegar a […]
24 agosto, 2021

Alimentos que sacian y nos ayudan a mantener nuestra salud y peso a raya

Controlar el ansia por la comida es fundamental, tanto si queremos perder peso como si, simplemente, pretendemos llevar una alimentación sana y equilibrada. No saber diferenciar […]
10 agosto, 2021

Ensaladas de legumbres, las nuevas “reinas” de los menús de este verano

Son muy saludables, ligeras, bajas en grasas, ricas en fibra y nos aportan proteínas vegetales de gran calidad. Sí, estamos hablando de las legumbres, las reinas […]
28 julio, 2021

Mindful eating o cómo disfrutar de cada bocado y cuidar tu salud y tu línea

El estrés, la sobrecarga de trabajo o costumbres, nada aconsejables, como ver la televisión o seguir trabajando mientras se come, pueden tener consecuencias nocivas para nuestra […]
13 julio, 2021

Alimentos que nos ayudan a mantenernos hidratados y saludables en verano

Una buena hidratación es fundamental en cualquier época del año, pero durante el verano se convierte en vital, en el sentido literal de la palabra. Las […]
8 junio, 2021

Importancia de las proteínas en la nutrición del deportista

Hidratos de carbono, grasas, proteínas, vitaminas… Todos estos nutrientes son ingredientes indispensables de una alimentación equilibrada y saludable, pero si hay uno que cumple un mayor […]
27 mayo, 2021

Alimentos probióticos sanos, asequibles y de cercanía

Si algo hemos aprendido a lo largo del último año es que necesitamos tener un sistema inmune sano, fuerte y activo, para combatir virus como el […]
11 mayo, 2021

Los siete niveles de la alimentación

¿Comes solo cuando tienes hambre o lo haces cuando estás nervioso, ves algo apetecible o simplemente porque te toca, según los horarios que te has fijado […]

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