Vídeo-receta NAVIDAD: Textura de Mousse de Pato con Frambuesa La Cuina

Ingredientes (para cuatro personas):
– Mousse de Pato con Frambuesa La Cuina
– Nata liquida
– Cuajada
– Azúcar moreno
– Frambuesas
– Cava
– Sal
Elaboración:
– Elaborar la crema: añadir en un cazo y a fuego lento la nata liquida, el sobre de cuajada, el azúcar moreno y remover hasta retirar del fuego pasados 5 minutos.
– Añadir el Mousse de Pato con Frambuesas La Cuina al cazo, remover hasta que se disuelva y dejar enfriar en la nevera 4 horas.
– Elaborar la copa: picar unas frambuesas y ponerlas en la base de la copa, añadir la crema elaborada, poner sobre ella una frambuesa para decorar y acabar añadiendo el cava bien frío.