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Desmontamos los principales “mitos” sobre alimentos y nutrición
Los alimentos, las dietas y en general la nutrición han sido, tradicionalmente, uno de los mejores caldos de cultivo para bulos y falsos mitos. Una situación que se ha agravado con la expansión de las redes sociales, los influencers y la irrupción de una pandemia que ha puesto en primer plano de nuestras vidas la necesidad de cuidarnos y...
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Mac and cheese: de la cocina de un esclavo a emblema de la gastronomía americana
Si estás en Estados Unidos y un amigo te invita a comer a su casa es más que probable que te agasaje con el tradicional mac and cheese. Esta sencilla receta de pasta y queso es uno de los emblemas de la gastronomía norteamericana, pero pocos conocen que su origen nada tienen que ver...
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Secretos y curiosidades sobre el paté que seguramente desconocías
El paté es uno de los alimentos más apreciados y al mismo tiempo más malinterpretados del mundo gastronómico. Se trata de un producto cargado de historia, versátil y lleno de matices, que sigue conquistando paladares en todo el mundo y es protagonista en las más exquisitas mesas, en aperitivos elegantes o en tablas de...
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Consejos para disfrutar de un picnic perfecto
¿Te apetece disfrutar del buen tiempo, la naturaleza y una fantástica comida con la familia o los amigos? Pues estás de suerte porque hoy, 18 de junio, se celebra el día Internacional del Picnic y en La Cuina no creemos que haya mejor manera de celebrarlo que haciendo precisamente eso: ¡yéndonos de Picnic! Pero,...
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Haz de tu cocina la mejor aliada del ahorro energético
Se acabaron las vacaciones y toca volver a la “realidad”. El regreso a casa viene acompañado de una “cuesta de septiembre” que este año puede ser más empinada que nunca. Con los precios de la energía en continuo ascenso, la vuelta al cole puede ser el menor de nuestros problemas. Así que, es momento...
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12 noviembre, 2015
El bagel está muy de moda... por eso os traemos una receta saludable, perfecta para el desayuno o el almuerzo, donde el famoso pan con un agujero en medio es el protagonista...
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5 noviembre, 2015
Os proponemos una receta de lo más deliciosa con Hummus de La Cuina. Se trata de un plato tradicional...
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