El mes de junio tiene un ambiente especial. Los días son más largos, las temperaturas invitan a pasar más tiempo al aire libre y comenzamos a vislumbrar las vacaciones en un horizonte cercano. Aunque todavía nos quedan jornadas de trabajo por delante, ya se huele el verano y cada vez cuesta más dedicar tiempo...
¿Quién no ha probado alguna vez esa deliciosa tarta vienesa conocida como Sacher? Seguro que la mayoría de los paladares la han degustado o al menos saben de qué se trata.
La educación en la mesa es de las cosas más importantes que nos enseñan nuestros padres desde bien pequeños. No se come con los dedos, la sopa no se sorbe, no se habla con la boca llena... Son algunas de las reglas que nos han repetido una y otra vez. Pero lo que en...
Podríamos decir que el pisto es la gran joya de la gastronomía vegana española. En esencia, es una fritada de verduras que, partiendo de un sofrito de cebolla, pimientos y tomate, admite todo tipo de hortalizas y diferentes ingredientes, según la tradición de cada región. De hecho, podríamos encontrar casi tantas recetas de este...
En el 2016 los que disfrutamos comiendo ya no aceptaremos las excusas de los que nunca se han desenvuelto con soltura en la cocina. Si existe algo que deba dominar nuestra generación, a parte de las pantallas táctiles, es el renovado panorama culinario.
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