Jaime Álvarez, director general de Gourmet, estuvo presente en el encuentro “Fuentes de ilusión”. El acto tuvo como protagonista indiscutible a David Casinos, uno de los referentes del deporte valenciano. Y es que la Asociación de Empresarios de Fuente del Jarro - Paterna, Valencia-, Asivalco congregó a más de un centenar de representantes de empresas ubicadas...
Si alguna cosa buena nos ha traído la pandemia ha sido el cambio de hábitos y estilo de vida de las personas, la preocupación por el cuidado del medioambiente y la apuesta por las nuevas tecnologías. El mundo digital ha llegado a nuestra vida personal y laboral para facilitarla y la creciente preocupación por...
Viajar a la India es un despertar de sentidos. Acabo de aterrizar. Son las 2 de la tarde e intuyo que mi olfato y gusto van a vivir unos días intensos. Y no me equivoco.
Tanto el paté como el foie son dos productos originarios de Francia que, desde el país galo, se han exportado a todos los rincones del mundo. Dos auténticas exquisiteces que comparten ingredientes pero que, a pesar de lo que muchos piensan, no son, ni mucho menos, lo mismo. Aunque han recorrido gran parte de...
Más digestivo, menos pesado y calórico, con menos gluten pero con más fibra y con una buena dosis de energía y vitaminas. Éstas son solo algunas de las cualidades que han hecho que el pan de espelta haya llegado a los aparadores de nuestros supermercados o panaderías y se haya colado en nuestras despensas...
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