La comida tiene una capacidad única: el poder de transportarnos a otros lugares, a otros tiempos y a la compañía de personas de nuestro pasado. Basta un olor, una textura o un sabor para volver, aunque sea por unos segundos, a un día concreto, a una mesa llena de gente a la que queremos...
La llegada de la primavera, con su explosión de luz, colores y buen tiempo, suele ser motivo de alegría y optimismo, pero el cambio de estación también tiene una cara menos positiva. Los problemas del sistema digestivo afloran y no es extraño que gastritis, ardores, malas digestiones y otros problemas estomacales e intestinales vengan...
Verduras, encurtidos, panes crujientes y vinos para maridaje perfecto
En el 2016 los que disfrutamos comiendo ya no aceptaremos las excusas de los que nunca se han desenvuelto con soltura en la cocina. Si existe algo que deba dominar nuestra generación, a parte de las pantallas táctiles, es el renovado panorama culinario.
Tras los excesos navideños, no hay organismo que no necesite una cura a base de menús sanos, nutritivos y depurativos. Azúcares, alcohol y grasas saturadas deberán ser sustituidos por alimentos fáciles de digerir, ricos en fibra y cargados de vitaminas y minerales. Para ayudarte a recuperar el bienestar y los buenos hábitos alimenticios, a...
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