A llegado la hora de reivindicar: ¡los mayores también queremos la hora de la merienda! Muchos de nosotros estamos acostumbrados a almorzar pero, ¿y la merienda?
Hoy en la entrevista Gourmet hablamos con Leopoldo Abadía, escritor, profesor y conferenciante. Podemos decir sin temor a equivocarnos que actualmente es casi una celebridad y su libro La crisis ninja y otros misterios de la economía actual es ya toda una referencia gracias a su mensaje y su lenguaje coloquial y llano. Amable y simpático, este...
Si preguntamos por la gastronomía valenciana fuera de nuestras fronteras la respuesta es tan rápida como breve: paella, turrón y, como mucho, buenos helados. Al menos así era hasta hace pocos años, cuando nuestros reputados chefs han llevado la cocina de la Comunidad Valenciana al más alto reconocimiento internacional. Un reconocimiento que queda reflejado...
La comida tiene una capacidad única: el poder de transportarnos a otros lugares, a otros tiempos y a la compañía de personas de nuestro pasado. Basta un olor, una textura o un sabor para volver, aunque sea por unos segundos, a un día concreto, a una mesa llena de gente a la que queremos...
"Para nosotros son más importante las sesiones de entrenamiento y que el equipo se divierta que luego las carreras, la competición está en un segundo plano porque lo que queremos es hacer del deporte algo más saludable y no tan competitivo"
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