De las bondades de la dieta Mediterránea ya nadie duda pero pocos conocen las muchísimas ventajas de su “hermana” del norte, la Dieta Atlántica. Esta dieta nace en Galicia pero se extiende por toda la franja cantábrica y muy especialmente desde Asturias hasta Portugal. Da protagonismo a pescados, mariscos, frutas y hortalizas, pero también...
Son muy saludables, ligeras, bajas en grasas, ricas en fibra y nos aportan proteínas vegetales de gran calidad. Sí, estamos hablando de las legumbres, las reinas de los guisos de invierno y ahora también de las más frescas y nutritivas ensaladas, perfectas para afrontar las altas temperaturas veraniegas. Y por si todo esto fuera poco, nos ayudan a ahorrar...
En lo que a la alimentación y el disfrute del buen comer se refiere no hay duda de que el sentido del gusto juega un papel determinante. Pero, ni mucho menos es el único que marca la diferencia a la hora de degustar y disfrutar de la buena gastronomía. De hecho, los cinco sentidos...
La frittata es un plato de origen italiano similar a la tortilla francesa, puesto que se cocina como ésta. Es una receta a la que le puedas añadir ingredientes muy variados. Nosotros le hemos puesto verduras y hemos utilizado nuestro Paté a las Finas Hierbas de La Cuina, lo hemos puesto en moldes de...
La llegada de la primavera, con su explosión de luz, colores y buen tiempo, suele ser motivo de alegría y optimismo, pero el cambio de estación también tiene una cara menos positiva. Los problemas del sistema digestivo afloran y no es extraño que gastritis, ardores, malas digestiones y otros problemas estomacales e intestinales vengan...
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