31 marzo, 2022
La alimentación en todo el planeta es responsable del 26% de las emisiones globales de gases de efecto invernadero. Estas emisiones se producen en toda la […]
14 marzo, 2022
Gelidificación, esferificación, deconstrucción… Hace apenas una década estos términos nos habrían sonado a chino, pero el boom de los programas de cocina o los concursos que […]
24 febrero, 2022
Si alguna cosa buena nos ha traído la pandemia ha sido el cambio de hábitos y estilo de vida de las personas, la preocupación por el […]
12 enero, 2022
Enero ha llegado con la “cuesta” de todos los años y mucho nos tememos que, también, con algún kilillo de más. Sea éste tu caso o […]
23 diciembre, 2021
Una vez más la Navidad llega cargada de regalos, buenas intenciones, compras, familia y una preocupación que se repite año tras año: ¿conseguiré ganar la batalla […]
15 diciembre, 2021
Comer lo que te pide y cuando te lo pide tu cuerpo. Esta frase resume bastante fielmente lo que significa la alimentación intuitiva, pero, si nos […]
27 octubre, 2021
Después de casi dos años “parapetados” detrás de nuestras mascarillas y con poco o casi ningún contacto social la llegada de la “nueva normalidad” pone a […]
27 septiembre, 2021
Ya nadie duda que, si queremos cuidar nuestro planeta, tenemos que acostumbrarnos a reciclar, utilizar preferiblemente el trasporte público o reducir la emisión de gases de […]
14 septiembre, 2021
Aunque al verano aún le quedan unos días, pocos son los que no han vuelto ya a la rutina y muchos los que al llegar a […]
24 agosto, 2021
Controlar el ansia por la comida es fundamental, tanto si queremos perder peso como si, simplemente, pretendemos llevar una alimentación sana y equilibrada. No saber diferenciar […]
10 agosto, 2021
Son muy saludables, ligeras, bajas en grasas, ricas en fibra y nos aportan proteínas vegetales de gran calidad. Sí, estamos hablando de las legumbres, las reinas […]
13 julio, 2021
Una buena hidratación es fundamental en cualquier época del año, pero durante el verano se convierte en vital, en el sentido literal de la palabra. Las […]
22 junio, 2021
Acostumbramos a pensar que alimentarnos bien significa comer de forma sana y equilibrada, productos saludables y en cantidades aconsejables pero, más allá del qué comemos, es […]
8 junio, 2021
Hidratos de carbono, grasas, proteínas, vitaminas… Todos estos nutrientes son ingredientes indispensables de una alimentación equilibrada y saludable, pero si hay uno que cumple un mayor […]
27 mayo, 2021
Si algo hemos aprendido a lo largo del último año es que necesitamos tener un sistema inmune sano, fuerte y activo, para combatir virus como el […]