Si estás en Estados Unidos y un amigo te invita a comer a su casa es más que probable que te agasaje con el tradicional mac and cheese. Esta sencilla receta de pasta y queso es uno de los emblemas de la gastronomía norteamericana, pero pocos conocen que su origen nada tienen que ver...
Bases creativas, patés variados y mermeladas para fiestas inolvidables
Reducir el consumo de sal es tan beneficioso para nuestra salud como dejar de fumar. Así lo defiende la Fundación Española del Corazón (FEC) y otros organismos internacionales como la Organización Mundial de la Salud. Según la OMS, la sal favorece la retención líquidos, lo que aumenta la presión sobre las arterias y la...
Hoy en la entrevista Gourmet hablamos con Leopoldo Abadía, escritor, profesor y conferenciante. Podemos decir sin temor a equivocarnos que actualmente es casi una celebridad y su libro La crisis ninja y otros misterios de la economía actual es ya toda una referencia gracias a su mensaje y su lenguaje coloquial y llano. Amable y simpático, este...
Comenzó a cultivarse en México y otros países de Centroamérica hace miles de años pero su exquisito sabor, su textura y sus propiedades nutricionales han hecho del aguacate uno de los superalimentos más valorados en todo el mundo. Su apodo, “fruta de la vida”, refleja todo aquello que este fruto puede hacer por nosotros....
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