Comer bien y sano es lo deseable. Hoy nos lo ponen fácil fabricantes, supermercados, restaurantes… se piensa en los diabéticos, los celíacos, en los que llevan algún régimen especial. Hay mucha variedad y oferta de productos y también magníficas recetas para alimentarse de manera saludable.
No sabemos si son las más deseadas, ni nos atrevemos a decir que sean las más deliciosas, pero lo que sí es cierto es que son las recetas de pizza más buscadas en Internet. Y lo más curioso y significativo es que ni mucho menos son las clásicas italianas, como la margarita, la cuatro...
Gelidificación, esferificación, deconstrucción… Hace apenas una década estos términos nos habrían sonado a chino, pero el boom de los programas de cocina o los concursos que coronan a los nuevos “chefs” han conseguido que, al menos, nos suenen e incluso sepamos que se refieren a nuevas técnicas de cocinado. Son nuevos vocablos propios de...
Este domingo se ha celebrado el último partido de la primera fase de ascenso a la División de Honor A femenina entre LES ABELLES y el XV Murcia con la presencia, ya habitual, de Maite Girau, Concejala de Deportes del Ayuntamiento de Valencia. Con las abejorras ya clasificadas como primeras de grupo, ahora tocaba cumplir...
Coincidiendo con el mes en el que se celebra el día mundial de la tortilla de patata, queremos hacer un pequeño homenaje a uno de nuestros platos más tradicionales y que mejor identifica la gastronomía española. Una cocina que se caracteriza por el cuidado al producto, independientemente de que con él se elaboren patos...
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