Reducir el consumo de sal es tan beneficioso para nuestra salud como dejar de fumar. Así lo defiende la Fundación Española del Corazón (FEC) y otros organismos internacionales como la Organización Mundial de la Salud. Según la OMS, la sal favorece la retención líquidos, lo que aumenta la presión sobre las arterias y la...
Más digestivo, menos pesado y calórico, con menos gluten pero con más fibra y con una buena dosis de energía y vitaminas. Éstas son solo algunas de las cualidades que han hecho que el pan de espelta haya llegado a los aparadores de nuestros supermercados o panaderías y se haya colado en nuestras despensas...
Los alimentos, las dietas y en general la nutrición han sido, tradicionalmente, uno de los mejores caldos de cultivo para bulos y falsos mitos. Una situación que se ha agravado con la expansión de las redes sociales, los influencers y la irrupción de una pandemia que ha puesto en primer plano de nuestras vidas la necesidad de cuidarnos y...
“La hija de Cayetana”, el nuevo libro de Carmen Posadas nos trae a una de las escritoras más relevantes de las últimas décadas. Además de publicar quince libros infantiles, doce novelas, dos biografías y varios guiones de cine y televisión, Carmen Posadas fue la ganadora del Premio Planeta en 1998 por “Pequeñas infamias”. Sus...
La ensalada típica alemana, o como le llaman allí, Kartoffelsalat (kartoffel=patata), es una rica receta compuesta principalmente por patata cocida y a veces se le añade, como hemos hecho nosotros, salchichas alemanas frankfurt...
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