Que la dieta mediterránea está de moda ya nadie lo duda pero ¿sabemos en qué consiste exactamente y cuál es el secreto de su éxito? Para contestar esta pregunta contamos con innumerables argumentos, pero comenzaremos por uno, sin duda, contundente. El descubrimiento de unos científicos estadounidenses, publicado en la prestigiosa revista The Proceedings of the National Academy of Sciences, según...
Si hay un momento del año en el que renunciar al “picoteo” es misión casi imposible ese es el verano. Es más, este tan apetecible, aunque a veces poco saludable placer, se convierte durante la época estival en todo un ritual que nos acompaña más allá de los típicos momentos entre horas, para erigirse...
La cocina puede ser un espacio de diversión, educación y aprendizaje. Seguramente nunca lo habrás pensado, pero cocinar en familia puede ser el momento perfecto para que los más pequeños de la casa aprendan a trabajar en equipo, se familiaricen con los diferentes productos y alimentos, se atrevan a probarlos y estrechen los lazos...
Vitaminas, hierro y grasas buenas: mitos desmontados con ciencia nutricional
Una alimentación más sana suele ser uno de los propósitos más generalizados del nuevo año pero cuando hablamos de salud y bienestar, no solo hablamos del tipo de alimentos y de su elaboración, debemos hablar, sobre todo, de cómo nos relacionamos con la comida. Hoy en día la mayoría de las personas comen frenéticamente, se...
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