Coincidiendo con el mes en el que se celebra el día mundial de la tortilla de patata, queremos hacer un pequeño homenaje a uno de nuestros platos más tradicionales y que mejor identifica la gastronomía española. Una cocina que se caracteriza por el cuidado al producto, independientemente de que con él se elaboren patos...
El fiambre o pechuga de pavo se ha convertido en uno de los indispensables de la nevera de todo aquel que se cuida o dice que quiere cuidarse, adelgazar o simplemente, comer de manera saludable y equilibrada. Pero ¿este producto, tan de moda, responde realmente a la cualidades que se le atribuyen? Su buen...
Te esfuerzas en diseñar menús saludables, te preocupas por comprar productos frescos y de calidad e intentas cocinar siempre tú, a pesar de lo fácil que sería comprar comida precocinada... Pues bien, sentimos decirte que, a pesar de todo tu esfuerzo, puede que tú y los tuyos no estéis aprovechando al máximo los nutrientes...
Seguramente, si nos preguntaran qué es la Comfort Food la mayoría de nosotros pensaríamos que es una nueva tendencia de la alta cocina de vanguardia, pero nada más lejos de la realidad. Si buscamos su definición en la Wikipedia, encontraremos que se trata de comida casera, sencilla y que habitualmente disfrutamos en el hogar o en restaurantes informales, con...
La cocina puede ser un espacio de diversión, educación y aprendizaje. Seguramente nunca lo habrás pensado, pero cocinar en familia puede ser el momento perfecto para que los más pequeños de la casa aprendan a trabajar en equipo, se familiaricen con los diferentes productos y alimentos, se atrevan a probarlos y estrechen los lazos...
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