Gelidificación, esferificación, deconstrucción… Hace apenas una década estos términos nos habrían sonado a chino, pero el boom de los programas de cocina o los concursos que coronan a los nuevos “chefs” han conseguido que, al menos, nos suenen e incluso sepamos que se refieren a nuevas técnicas de cocinado. Son nuevos vocablos propios de...
Un alto valor proteico, gran aporte de fibra y vitaminas tan importantes como las del grupo B y una excelente fuente de minerales como el fósforo, el potasio, el hierro, el magnesio o el calcio. Éstas son solo algunas de las bondades de las legumbres. Todo un superalimento que ha de formar parte de...
Hoy en la entrevista Gourmet hablamos con Jesús Manzano. ¡Seguro que te suena su cara! Este cómico nos visita asiduamente por las noches desde la ventana del programa El Hormiguero. El mayordomo preferido por Pablo Motos no pierde el sentido del humor ni cuando responde a nuestro cuestionario. ¡Así que sigue leyendo! 1- ¿Cuál es tu plato...
¿Sabías que el 1% de la población española es celíaca y casi el 10% es sensible al gluten? Gourmet con sus marcas de La Cuina y Picken cuenta con una larga trayectoria de casi 40 años en los que trabaja por hacer más sencilla la alimentación de este gran colectivo. Hoy, en un nuevo...
Si algo hemos aprendido a lo largo del último año es que necesitamos tener un sistema inmune sano, fuerte y activo, para combatir virus como el Covid-19 o cualquier otro agente infeccioso que pueda atacar nuestro organismo. Desde el inicio de la pandemia, la demanda de productos que aumenten nuestras defensas se ha disparado de tal forma que ha...
Este sitio web utiliza cookies para que usted tenga la mejor experiencia de usuario. Si continúa navegando está dando su consentimiento para la aceptación de las mencionadas cookies y la aceptación de nuestra política de cookies, pinche el enlace para mayor información.
ACEPTAR