La pasta es una víctima más de los falsos mitos que acabamos convirtiendo en verdades absolutas. A nadie que pretenda adelgazar se le pasa por la cabeza incluirla en su dieta y pocos son los que, después de disfrutar de un exquisito plato de esta delicia de la gastronomía italiana, no sientan...
¿Eres de los que, ante la duda, prefiere tirar un alimento el mismo día en que se cumple la fecha que indica su envase? Si tu respuesta es sí, tranquilo porque ni mucho menos eres el único. Los españoles tiramos a la basura 3.410 toneladas de comida en buen estado cada día. Y obviamente,...
La alimentación en todo el planeta es responsable del 26% de las emisiones globales de gases de efecto invernadero. Estas emisiones se producen en toda la cadena, desde la producción animal (un 52%), la producción vegetal (un 29%) su procesado y empaquetado (un 9%) y el transporte y la distribución (un 9%). Y lo...
Seguramente, si nos preguntaran qué es la Comfort Food la mayoría de nosotros pensaríamos que es una nueva tendencia de la alta cocina de vanguardia, pero nada más lejos de la realidad. Si buscamos su definición en la Wikipedia, encontraremos que se trata de comida casera, sencilla y que habitualmente disfrutamos en el hogar o en restaurantes informales, con...
A llegado la hora de reivindicar: ¡los mayores también queremos la hora de la merienda! Muchos de nosotros estamos acostumbrados a almorzar pero, ¿y la merienda?
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