La educación en la mesa es de las cosas más importantes que nos enseñan nuestros padres desde bien pequeños. No se come con los dedos, la sopa no se sorbe, no se habla con la boca llena... Son algunas de las reglas que nos han repetido una y otra vez. Pero lo que en...
De las bondades de la dieta Mediterránea ya nadie duda pero pocos conocen las muchísimas ventajas de su “hermana” del norte, la Dieta Atlántica. Esta dieta nace en Galicia pero se extiende por toda la franja cantábrica y muy especialmente desde Asturias hasta Portugal. Da protagonismo a pescados, mariscos, frutas y hortalizas, pero también...
En el 2016 los que disfrutamos comiendo ya no aceptaremos las excusas de los que nunca se han desenvuelto con soltura en la cocina. Si existe algo que deba dominar nuestra generación, a parte de las pantallas táctiles, es el renovado panorama culinario.
Cervecita, vinito, papas fritas, un heladito de postre… Seguro que solo leerlo hace que casi se te salten las lágrimas recordando los grandes momentos vividos en el verano que ya ha pasado. Pero, toca volver a la “normalidad” y a las rutinas horarias, laborales y también alimentarias, y lo mejor es tomárselo con filosofía...
Es indudable que las fiestas navideñas y más concretamente, la cena de Nochevieja requiere de menús especiales, dignos de tan entrañables y tradicionales celebraciones. Pero, lo que no es un dogma inquebrantable es que sea necesario marisco, ibéricos, solomillos o foie para preparar unas recetas a la altura de tan destacadas fechas. Con un...
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